蛋白 3個105g 全部分類

蜂蜜香料戚風蛋糕

戚風蛋糕

蛋黃3個,細砂糖20g,色拉油50ml,水50ml,蜂蜜30g,低筋面粉40g,全麥面粉50g,八角茴香（粉）3g,肉桂（粉）3g,肉豆蔻（粉）1g,蛋白3個,細砂糖50g

綜合評分 7.3

松軟奶香小排包 （中種冷藏發酵）

早餐

中種面團,高筋面粉,干酵母,牛奶,蛋白（2個）,主面團,高筋粉或全麥粉,干酵母,糖,藻糖,牛奶,鹽,黃油

綜合評分 9.2

番茄牛腩+冬瓜丸子湯

湯羹

牛肉一斤，西紅柿3個，

綜合評分 9.1

火腿芝士壽司

壽司

糯米（3個量）,大米,糖,鹽,生抽,橄欖油,芝麻,松子,葡萄干,芝士,火腿腸,肉松,番茄醬

綜合評分 8.9

藍莓輕乳酪蛋糕

烘焙

奶油乳酪,黃油,牛奶,幼砂糖,蛋黃,低筋面粉,玉米澱粉,朗姆酒,蛋白,幼砂糖,冷凍藍莓

綜合評分 8.3

巧克力熔岩蛋糕

蛋糕

雞蛋(帶殼50~60克一個),低筋粉,細砂糖,無鹽黃油,黑巧克力,朗姆酒(沒有可不加)

綜合評分 8.6

酸奶戚風

蛋糕

蛋黃糊：蛋黃 5顆,糖 30克,玉米油 80 酸奶 80,低粉 120,蛋白5個 糖75 檸檬汁幾滴

綜合評分 8.7

火腿芝士壽司

壽司

糯米（3個量）,大米,糖,鹽,生抽,橄欖油,芝麻,松子,葡萄乾,芝士,火腿腸,肉鬆,番茄醬

綜合評分 8.8

巧克力熔岩蛋糕

蛋糕

雞蛋(帶殼50~60克一個),低筋粉,細砂糖,無鹽黃油,黑巧克力,朗姆酒(沒有可不加)

綜合評分 7.8

酸奶戚風

蛋糕

蛋黃糊：蛋黃 5顆,糖 30克,玉米油 80 酸奶 80,低粉 120,蛋白5個 糖75 檸檬汁幾滴

綜合評分 9.2